Slogan
Et redaktionelt perspektiv – også på mad.
niko and ... KITCHEN er en restaurantvirksomhed, som Adastria Co., Ltd. åbnede den 5. april 2019 i Yokohama, Kanagawa-præfekturet. Under idéen fra stil- og editorialbrandet „niko and ...“ om at anvende et redaktionelt perspektiv også på mad, drives stedet som café og restaurant med konceptet „OLD and NEW STYLE“. Her tilføjes et modeelement til den vestlige madkultur, der er præget af den vesteuropæiske kultur, som stadig findes i Yokohama, og af japanske særprægede fortolkninger. Menuen består især af retter som hamburgere og omurice, og oplysninger om restauranterne og nyheder offentliggøres på den officielle hjemmeside.
Koncept
Gammel og ny stil