Slogan
Frische Lebensmittel zu Hause in Wochen statt Monaten anbauen
Lettuce Grow wurde 2017 gegründet und ist eine US-amerikanische Marke für nachhaltige Lebensmittel, die von Zooey Deschanel und Jacob Pechenik gemeinsam ins Leben gerufen wurde. Ein Erlebnis auf einem Bauernhof in Austin, Texas, gab den Anstoß für ein Angebot aus automatisierten Hydrokulturgärten für zu Hause (selbstbewässernd und selbst-düngend) sowie einem System zur Lieferung vorgekeimter Setzlinge. Als Leitgedanken führt die Marke „Lettuce Grow is more than gardening…demand better from our food system“ an. Durch eine Wassereinsparung von 98 % und den Verzicht auf schädliche Chemikalien verfolgt sie das Ziel eines nachhaltigeren Ernährungssystems. Bei den Core77 Design Awards 2023 wurden Pip Tompkin und Pump Studios als Projektteam für „Farmstand Nook“ vorgestellt.
Konzept
Lettuce Grow ist mehr als Gartenarbeit. Es ist eine Bewegung, die Einzelpersonen und Familien dazu inspirieren soll, bessere Bedingungen von unserem Ernährungssystem einzufordern. Sie soll unsere Gesundheit verbessern, die Auswirkungen des Klimawandels verringern und globale Ressourcenengpässe angehen.