슬로건
몇 달이 아닌 몇 주 만에 집에서 신선한 농산물을 재배하다
2017년에 설립된 Lettuce Grow는 Zooey Deschanel과 Jacob Pechenik이 공동으로 시작한 미국의 지속 가능한 식품 브랜드다. Austin, Texas의 농장에서 얻은 경험을 계기로, 집에서 재배할 수 있는 자동 급수·자동 시비 수경 재배 정원과 미리 발아시킨 모종을 배송하는 시스템을 선보인다. 브랜드의 이념으로 “Lettuce Grow는 단순한 정원 가꾸기 그 이상이며… 식품 시스템에 더 나은 것을 요구한다”를 내세우고, 물을 98% 절약하고 유해 화학물질을 배제함으로써 더욱 지속 가능한 식품 시스템을 지향한다. 또한 Core77 Design Awards 2023에서는 “Farmstand Nook” 프로젝트 팀으로 Pip Tompkin과 Pump Studios가 소개됐다.
콘셉트
Lettuce Grow는 단순한 정원 가꾸기 그 이상이다. 개인과 가족이 식품 시스템에 더 나은 것을 요구하도록 고취하기 위해 만들어진 움직임이다. 건강을 개선하고 기후 변화의 영향을 줄이며 전 세계적인 자원 제약에 대응한다.