Slogan
Il valore del passato, in una veste nuova.
MAM CAFE è un marchio giapponese di regali gastronomici sviluppato da GLOBAL FORME CONCRETE Co., Ltd., con sede a Jiyugaoka, Tokyo. Scopre prodotti locali poco conosciuti originari di diverse zone del Giappone e progetta e vende alimenti, bevande, dolci e regali che combinano i sapori tradizionali con un design innovativo. La sua serie più rappresentativa comprende prodotti in cui zuppe, brodi chiari e ochazuke sono racchiusi in monaka. Il marchio si propone di reinterpretare da una nuova prospettiva le tecniche, gli ingredienti e il valore dei territori tramandati nel tempo; i suoi prodotti sono disponibili sul negozio online ufficiale e nel punto vendita di Jiyugaoka.
Concetto
Tradizioni e cose tramandate nel tempo in diverse zone del Giappone. Le tradizioni ricevute in eredità restano intatte. Riconsiderandole da una nuova prospettiva, si creano cose nuove.