Slagord
Dyrk ferske råvarer hjemme på noen uker, ikke måneder.
Lettuce Grow ble etablert i 2017 av Zooey Deschanel og Jacob Pechenik som et bærekraftig matvaremerke fra USA. Erfaringer fra en gård i Austin, Texas, inspirerte dem til å utvikle automatiserte hydroponiske hager for hjemmet, som vanner og gjødsler seg selv, samt en ordning for levering av forhåndsspirte småplanter. Merket har som uttalt mål at «Lettuce Grow is more than gardening…demand better from our food system», og arbeider for et mer bærekraftig matsystem gjennom 98 % vannbesparelse og eliminering av skadelige kjemikalier. I Core77 Design Awards 2023 ble Pip Tompkin og Pump Studios omtalt som prosjektteamet bak «Farmstand Nook».
Konsept
Lettuce Grow er mer enn hagearbeid. Det er en bevegelse som skal inspirere enkeltpersoner og familier til å kreve mer av matsystemet vårt. Målet er å forbedre helsen vår, redusere klimaendringenes påvirkning og møte globale begrensninger på ressurser.