Hasło
Uprawiaj świeże plony w domu w kilka tygodni, nie miesięcy
Lettuce Grow, założona w 2017 roku, to amerykańska marka zrównoważonej żywności, którą wspólnie stworzyli Zooey Deschanel i Jacob Pechenik. Impulsem do jej powstania było doświadczenie na farmie w Austin w Teksasie. Marka rozwija zautomatyzowane ogrody hydroponiczne do uprawy w domu (samodzielnie podlewające się i nawożące) oraz system dostarczania wcześniej wykiełkowanych sadzonek. Jej idea wyrażona jest hasłem: „Lettuce Grow to coś więcej niż ogrodnictwo… domagajmy się lepszego systemu żywnościowego”. Poprzez oszczędność 98% wody i eliminację szkodliwych substancji chemicznych marka dąży do bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. W Core77 Design Awards 2023 jako zespół projektowy projektu „Farmstand Nook” wymieniono Pip Tompkin i Pump Studios.
Koncepcja
Lettuce Grow to coś więcej niż ogrodnictwo. To ruch, którego celem jest inspirowanie osób i rodzin do domagania się lepszego systemu żywnościowego. Ma poprawiać nasze zdrowie, ograniczać wpływ zmian klimatu i odpowiadać na globalne ograniczenia zasobów.